主料:
酵母，
1.5tsp，
温水，
240ml，
鸡蛋，
1个融化黄油，3tbl糖，
3tbl，
盐，
1.5tsp，
面粉，
450克
辅料:
全蛋液适量吐司面包的做法步骤
1.准备所有材料
2.酵母加温水，加50克面粉，搅拌，发酵10分钟。
3.加入鸡蛋，融化黄油，盐，和糖搅拌均匀。
4.加入剩下的面粉。
5.搅拌成非常粘的面团。
6.抹一层油，加盖保鲜膜，发酵2小时。
7.发酵成两倍大，取出，排气。
8.分成3等分。
9.每一份都卷成卷，放入吐司模具中。
10.二次发酵40分钟，大概到八分满，表面刷一层全蛋液。
11.入烤箱190度烤25-30分钟左右，表皮变色即可。
小窍门&温馨提示
1. 由于使用的是融化黄油，因此不用后油法揉出膜，面包没有一层一层的拉伸感，但是内心仍然很软绵，具体情况参考吃汉堡时，汉堡面包的口感。
2. 全蛋液加上2勺的牛奶，搅拌出来的蛋液刷面包，颜色更佳漂亮。
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烘焙 儿童 早餐 其他菜系 酵母
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